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1、准备食材,把姜葱蒜洗净,切小段,花蛤吐出泥土泡水后洗净,蒜末生姜备好。
2、热锅冷油放入蒜末生姜。(蒜末生姜分两份)
3、放入花蛤,少许料酒翻炒。
4、花蛤翻炒出汁,装起碟,汁倒掉
5、热锅冷油放入生姜蒜末爆出香味。
6、放入姜葱蒜段。
7、放入花蛤翻炒,放入少许蚝油,少许盐粉,即可收汁。
8、成品装碟。
9、成品装碟。
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