“最近很热啊,来点丝瓜解暑吧!!
丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烩 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末烩丝瓜的做法步骤
1、丝瓜去皮,切成滚刀块。
2、丝瓜块焯水。
3、锅中加油,爆香葱姜。
4、下肉馅,煸炒,加入糖,酱油,料酒。
5、放入丝瓜,煸炒均匀,稍微加一点水,水开后,沟入水淀粉,加盐即可。