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1、提前准备好所需要的食材。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油大火将鸡蛋糊煎至两面偏黄备用。
3、锅内留底油撒入大蒜大火煸炒。
4、快速倒入西葫芦大火煸炒至软。
5、加入适量开水焖至7成熟。
6、倒入鸡蛋大火焖2分钟,加入少许盐,大火收汁。
7、盛入盘即可,成品图。
8、成品图。今天午餐。
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