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“猪肚与辣椒同炒非常出味,炒制时还加入了豆豉,更加出味。”
1、猪肚片成片。
2、辣椒去洗洗净切片。
3、热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
4、放入豆豉炒出香味。
5、再放入肚片炒出香味。
6、再放入青椒。
7、炒至断生。
8、加入剩下的葱姜末,美极鲜翻炒30秒关火。
9、盛盘。
1,卤猪肚本是带咸味,炒制时又加了美极鲜,所以就不要再放盐了。2,不要放味精。
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