食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家常虾仁豆腐的做法步骤
1、将豆腐切成2厘米左右的小块。
2、入锅煎制。
3、煎到两面金黄捞出。
4、吸油纸吸下油。
5、毛豆仁洗净。
6、加水加盐煮熟后凉水里冲下,沥干水份。
7、碗里放生抽、葱姜蒜、蒜蓉辣酱、白糖、盐、水,调成汁。
8、点火,将毛豆仁放入炒锅内翻炒几下。
9、再加入煎好的豆腐跟虾仁。
10、加入虾仁。
11、将调好的汁倒入,轻转动下锅,使酱汁分布均匀,盖上锅盖,煮约8分钟入味。
12、最后撒些鸡精跟葱段即可。