“#夏日懒人餐#绿豆酸浆面,也称做浆面条,河南洛阳的地方特色小吃。试做绿豆粉皮的粉浆,放酸了好做酸浆面条,最适合夏天吃,制作简单、味道鲜美、易于消化,酸味独特,咸香适口。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酸浆面的做法步骤
1、自制的面条备用。
2、配菜,茄子切丝,西红柿切粒,大蒜切片备用。
3、热锅凉油,爆香蒜片。
4、加入茄丝翻炒,茄丝炒软。
5、再加入西红柿,炒出红油。
6、加入绿豆酸浆,蒸开。
7、下入面条煮熟面条。
8、加少许盐调味,盛出,野霍香叶点缀即可。