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1、夜准备好所需食材:如图所示。
2、将牛肉丸子改刀切片,葱,香菜切末。
3、面条放入开水锅中煮熟,约煮6分钟左右。
4、然后捞出来过凉水,沥水备用。
5、另起锅,添加适量的水,凉水放入牛肉丸子一起煮开。
6、水开后调酱油,盐。
7、继续煮三分钟左右。
8、将鸡蛋打入锅里,调最小火慢煮至鸡蛋熟透。
9、面条分别装入碗里。
10、煮好的汤,放入几滴香油,将葱花,香菜末放入汤中,即可关火。
11、将汤盛入面碗,放少许金蒜就完成啦。
12、成品图。
13、成品图。
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