“不知道大家有没有吃过爸爸糖的椰子提子吐司,反正我是吃了一次就念念不忘了,那个椰蓉的味道真的很香甜,不过我不太喜欢吃提子干所以自己做了只放椰蓉的真的很好吃哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香甜柔软的椰蓉吐司的做法步骤
1、在面包机中依次加入高筋面粉200g、低筋面粉50g、鸡蛋液30g、牛奶100g、奶粉15g、酵母3g、糖30g搅拌成面团。
2、待面团活成能拉出厚膜的状态时加入30g黄油和2g盐继续搅拌和面。
3、搅拌至面团能够拉出比较薄的手套膜时即可。
4、将活好的面团放进碗里用保鲜膜盖住醒发。
5、取一个干净的碗放30g黄油,30g白糖打发。
6、待黄油打发后分两次倒入30g蛋液搅拌均匀,最后再放入椰蓉搅拌均匀做成椰蓉馅料。
7、将醒发好的面团擀成方形,将椰蓉馅料均匀的涂抹在面片表面。
8、将涂好馅料的面片卷成长条后分成三条编麻花辫。
9、编好辫子后将放进吐司模具中,放进烤箱低温25度醒发至两倍大。
10、将醒发好的吐司表面刷上一层蛋液。
11、刷好蛋液后放进烤箱上火160度下火200度烤30分钟即可。
12、将烤好的的吐司取出即可享受美味了哦。
小窍门
烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱定哈。