菜晡煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干菜晡 ：一条
鸡蛋 ：两个

辅料

油 ：适量
盐（视菜晡的咸度放盐） ：少许

具体步骤

1. 菜晡如果咸的话就稍微用温盐水浸泡一会，切碎粒。鸡蛋打散加少许盐

2. 菜晡小火炒热，如果怕热气的话也可以不炒。炒好就放进蛋液搅拌几下再放平底锅，开始中火，然后小火慢慢煎

3. 两面金黄就可以起锅了，

烹饪技巧

这东西不能急，火候大的话就会烧焦，焦味就会掩盖菜晡粒的味道