主料
洋葱 ：200公克大蒜 ：2瓣
奶油 ：70公克
冷冻三色豆 ：200公克
白葡萄酒 ：100㏄
鸡高汤 ：5杯
面粉 ：40公克
优格 ：50c.c.
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
荳蔻粉 ：少许
辅料
1. 将洋葱、大蒜切末备用。
2. 锅子预热后，将30公克奶油放入，炒香洋葱、大蒜末。
3. 用小汤锅将三色豆汆烫过，捞起沥干水份，放入作法2的锅子内，再加入白葡萄酒、高汤煮开。
4. 另取平底锅，放入40公克奶油，将面粉炒匀后，将作法3的汤料倒入，再煮10分钟。
5. 放入盐、胡椒粉及荳蔻粉调味，食用前再将优格加入，拌匀后食用即可。
