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主料
辅料
具体步骤
1.把地瓜削皮,洗净,切块(适合入口的大小就好)
2.锅里放油,油热以后放入地瓜,炸至金黄色,用筷子戳看是否熟透
3.捞出地瓜,锅里的油不用倒,放入白糖(我2个地瓜放了8-10调羹的量)
4.开中小火,用筷子不断搅拌锅里的糖,等白糖融化就倒入炸好的地瓜,用锅铲不断翻炒搅拌,马上起锅
5.成品,看到拔丝了吗~?
烹饪技巧
融化的糖凉了以后会变硬,很难洗。建议吃完把盘子泡水里一会再洗
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