今天教大家制作一道家常豆腐拌皮蛋的做法,豆腐含有大量大蛋白质和其他微量元素。这道菜的做法十分简单,皮蛋和豆腐的搭配也很是经典。各位宝妈们也不妨在周末的时候给家人尝试做做看,还可以增强人体的免疫力,家里的小朋友也很是喜欢。
主料
豆腐 :1盒皮蛋 :2个
辅料
盐 :适量大蒜 :适量
生抽 :适量
香醋 :适量
麻油 :适量
辣油 :适量
味精 :适量
具体步骤
准备好盒装豆腐和皮蛋
将盒装表面用抹布擦试干净
倒扣在案板上
用刀切去:顶部的四个小直角(很小一块即可)
切好后翻转回正面,撕去正面封皮,再倒扣,两手轻轻提起外壳
看:就可以轻松完整地脱去外壳
将豆腐切小块
皮蛋也切小块
撒上蒜泥、少许盐和味精
滴少许生抽
倒点香醋
最后放点辣油
拌匀即可