油菜蕻排骨年糕汤是一道十分不错的汤,在中国这道汤十分的流行。油菜和排骨的结合在年糕里面使得其口感十分的不错,让吃过的人还想再吃一次,每到逢年过节都会做上这么一锅汤来让家里人享用,不得不说这道汤味道十分的不错,营养价值也是十分的高。
主料
排骨 :500辅料
年糕 :200油菜 :100
具体步骤
食材:年糕片、排骨(已清洗焯水)、油菜蕻(已清洗)
将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开,待用
在锅中加入2汤勺油烧热,下入焯好的排骨,加1汤勺料酒
翻炒翻炒
随后,加适量的清水煮开煮上10分钟
接着,合入切好的油菜蕻翻动一下煮开
然后,合入年糕片翻动一下煮开。
最后,加1.5勺盐