喜欢小西餐又喜欢蛤蜊的朋友可以看过来了!今天小编要教的菜品就是特地给你们的福利,小编要教你们做一道营养美味的小西餐。紫菜是我们日常生活中经常使用到的一种食材,它营养丰富,含有大量丰富的铁元素,和蛤蜊一起熬成的汤,营养价值十足。
主料
牛排 :一份辅料
马铃薯 :适量口菇 :适量
蒜子 :适量
奶油 :适量
黑胡椒 :适量
蟹味菇 :适量
盐 :适量
洋葱 :适量
真姬菇 :适量
白葡萄酒 :适量
黄油 :适量
百里香 :适量
波特酒 :适量
具体步骤
1.马铃薯切条,油温120度炸8分钟。
2.油温180度,复炸3分钟捞出备用。
3.洋葱切圈裹面粉。
4.油温120度炸2分钟。
5.洋葱切丁、口菇切片、蒜子切片、
6.口菇、蟹味菇、真姬菇加黄油炒至金黄。
7.加入洋葱丁和蒜子炒至洋葱半透明,加百里香,白葡萄酒,奶油,盐,黑胡椒待用。
8.西冷牛排加盐、黑胡椒入锅煎,再加少许盐和黑胡椒,煎60秒,收小火,加黄油,百里香、大蒜子。
9.牛排备用,剩下的汤汁中加入波特酒,黑胡椒、盐,做调味汁,牛排切条摆盘。
无