虾仁煨蛋怎么做好吃又简单 - 简单易做的

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾 ：500
鸡蛋 ：4
盐 ：适量
糖 ：适量
味素花椒油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 虾去皮去虾线备用

2. 鸡蛋打散加入大约400毫升的水（水一定要多鸡蛋才够嫩），放入少许糖和盐，再与虾仁搅在一起

3. 炒锅放入花椒油（没有花椒油可以现炸，很省事的）加热，油热后将打散的鸡蛋虾仁倒入锅中，用锅铲沿着锅底部不断推动防止蛋液粘锅，待虾仁鸡蛋抱成团并有清水（不是很清的水）析出就熟了