美味的麻虾酱炖豆腐,豆腐大家肯定都不陌生。豆腐不仅可以促进人体内碘的排泄,又能在一定程度上预防动脉粥样硬化,而马下降的画龙点睛更是给这道菜肴赋予了神奇的力量。麻虾酱的营养价值十分丰富,而且味道独特。您可以邀请两三个好友吃起来这道神奇的菜
主料
豆腐 :一块麻虾酱 :2勺
后腿肉 :100
郫县豆瓣酱 :1勺
辅料
红油辣椒酱 :1勺食用油 :适量
葱 :少许
姜 :少许
具体步骤
1.加适量食用油烧热后爆葱姜,放入肉丁炒至变色!
2. 加豆瓣酱两勺和一勺红油辣酱炒香。
3. 放入已经切好的豆腐。
4. 加适量的水,微微漫过豆腐就好。
5. 放入2勺麻虾酱,大火煮开转小火炖20分钟,起锅
麻虾酱很鲜,所以最后不要放鸡精,麻虾酱和豆瓣酱都有咸度,依个人口味放少许盐或不放盐。