高压锅煲猪脚是一道非常好吃的美食,这道美食健康营养,猪蹄中富含大量的胶原蛋白,就要养颜美颜的功效。黄豆中含有大量蛋白质和维生素,可以补充人体所需要的一般营养元素。这道美食外形十分诱人,一眼看上去就让人垂涎欲滴,同时吃起来肥而不腻。
主料
猪蹄 :3个黄豆 :100
辅料
枸杞 :50盐 :4茶匙
葱 :1根
蒜 :3瓣
花椒 :适量
大料 :3个
炖肉料 :1包
老抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.早市上直接买的猪蹄,让卖家切成小块,凉水下锅,水开后撇去浮沫
2.准备好葱姜蒜,花椒大料,超市直接买的炖肉料包
3.提前泡好的黄豆
4.养生嘛,再来点枸杞
5.在高压锅里放入热水,把焯好的猪蹄放在里面
6.放入葱姜蒜、枸杞等
7.放入黄豆
8.倒入适量老抽调颜色,倒入料酒,加入适量的盐(4勺左右),轻轻搅拌均匀
9.盖上锅盖,小火,上气后压20~25分钟
10.快好了,打开看看,还不错吧,捞出葱段,姜片(为了美观),继续小火收汤、大功告成