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主料
辅料
具体步骤
1. 将黄芪、红枣洗净;鳝鱼剖去肠杂,洗净,切块;
2. 油、盐起锅放人鳝鱼、生姜,炒至鳝鱼半熟;把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内,加清水适量;
3. 武火煮沸后,文火煲1~2小时,加食盐、味精、胡椒粉调味。
烹饪技巧
补气养血,健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。
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