喷香盘菜炒鸭血，这是一道非常美味的家常菜。鸭血是非常有营养的，而且只要做法恰当，吃起来非常的美味。盘菜是一种吃起来特别爽脆可口的蔬菜，用来与鸭血搭配在口感上形成鲜明的对比，而且这样吃起来还特别有营养。看起来也让人很有食欲。
主料
盘菜 ：250鸭血 ：200
辅料
料酒 ：1茶勺油 ：适量
猪肉 ：25
盐 ：适量
大蒜 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.将鸭血和盘菜洗净后切片。
2.热锅下油后放入猪肉煎炸出油。
3.放入盘菜翻炒至半熟时。
4.加入少许盐拌炒一下。
5.将盘菜用锅铲推至一侧，在另一侧放入鸭血煎烧至半熟或有点硬度时再将两样混合拌炒一下。
6.加入料酒、酱油翻炒一下。
7.加入大蒜和清水至烧开。
8.出锅前放入适量的鸡精翻炒几下即可。
9.装盘即可享用美味的盘菜炒鸭血啦！
1.因鸭血细嫩易碎，在炒制时动作宜轻。2.喜欢吃辣味，可以加适量的辣椒来调味。
