炒饭是家家必备的一道菜,里面通常有鸡蛋,胡萝卜,青豆之类的小配菜。今天推荐的美味的腊肠炒d饭,里面加了腊肠,香喷喷的特别诱人,小盆友也很喜欢吃!米饭先浸泡蛋液,炒出来色泽金黄,加上红色的胡萝卜,绿色的青豆,颜色特别好看,香喷喷的米饭加上香肠,非常诱人!
主料
米饭 :200腊肠 :1根
鸡蛋 :2个
青豆 :1把
玉米 :1把
胡萝卜 :半根
杏鲍菇 :半个
辅料
油盐 :适量烧锅开水, 放入少许油和盐,下入杏鲍菇、红萝卜、青豆和玉米粒一起进去煮,煮上一、两分钟后捞出后沥干水分;
将鸡蛋放入打入碗中, 加入适量的盐;
将鸡蛋打散, 再放入米饭 去拌均匀;
在锅中放入少许水和适量油, 将腊肠片放入里面煎煮,当腊肠煎至透明且油脂煎出来;
放入刚才焯过水的蔬菜进去翻炒;
再加入拌了蛋液的米饭进去翻炒;
翻炒均匀后加入适量的盐和胡椒粉等调味料继续翻炒;
炒好米饭后关火, 加入小葱末继续翻炒均匀;
盛入小碗中。