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主料
辅料
具体步骤
1. 去腥,经刀工处理后成梳衣片,加黄酒浸泡,
2.然后放入沸水锅内烫熟,与经特殊加工后新鲜的菜心一起放入盛器中;
3.再用一只碗加蒜泥、海鲜酱、糖、醋、盐、味精、芝麻酱、红油、葱、姜各适量拌匀,后加入青红辣椒丝淋在腰花上即可上席。
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