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主料
辅料
具体步骤
1.丝瓜去皮洗净。
2.丝瓜切成片备用。
3.锅中放入水、鸡精、姜片、盐烧开。
4.水开后放入切好的丝瓜。
5.在碗中放入3枚鸡蛋、盐。
6.用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
7.丝瓜煮好后,开大火把搅拌好的鸡蛋倒入,充成蛋花。
8.盛入碗中,完成。
烹饪技巧
注意火候
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