主料
北豆腐 ：适量鸡蛋 ：适量
十三香粉（五香粉，别的香粉都可以） ：适量
面粉 ：适量
盐 ：适量
面包糠（面包颗粒） ：适量
鸡精 ：适量
柠檬 ：适量
辅料
具体步骤
1. 北豆腐，不容易碎，南豆腐就不适合做这道菜。把豆腐切成条状
2. 鸡蛋里加入十三香粉，盐和鸡精以及面粉后打匀。
3. 挤入一点柠檬汁，把切好的豆腐条在蛋糊里放一会。
4. 为了让豆腐更加入味，可以用牙签在豆腐上插一些小洞。
5. 裹上面包颗粒。
6. 热锅，放适当多一点的油。油温7成热左右，放入开始油炸。转小火，再中火， 最后再大火到金黄色就可以出锅了。
