主料
土豆 :2个辅料
油 :适量葱 :适量
醋 :适量
盐 :适量
味达美 :适量
辣椒 :5个
姜 :适量
1.土豆洗净,去皮
2.切丝,要是刀工不是很好的话,也没事啊,不一定要特别细哦(但是建议大家不要去梭子,那样味道不好),用水冲洗4遍,泡在水里
3.葱切丝,姜切丝
4.干辣椒切开
5.锅内放油,加热,放入辣椒
6.加入葱姜丝,小火炒出香味
7.加入土豆丝,大火翻炒,不要一直翻哦,轻翻几下就可以
8.加入适量醋
9.加入味达美,翻炒
10.土豆上色后加盐
11.关火,放入香菜
12.出锅,这道菜算中有辣,辣中有香啊,关键是有了酸辣土豆丝的味道,也不用担心炒过火,真正家常菜的味道
1、土豆丝要用刀切,细不细不碍事,关键是刀切的味道好2、加少许味达美,味道更好3、炒土豆丝切勿一直翻炒