猪肝拌菠菜,这道菜里面含有丰富的营养元素和优质蛋白质,而且很容易被人体吸收。里面含有的铁、钙、对人体非常有帮助的,这道菜做出来清爽可口、营养价值非常的丰富,富含叶酸对孕妇特别有帮助,我们平时自己就可以多吃些猪肝,既能很好的补充维生素,还能补充钙质和叶酸呢。
主料
熟卤猪肝 :适量菠菜 :适量
辅料
盐 :适量香油 :适量
味极鲜 :适量
芥末油 :适量
具体步骤
1.1.准备食材。
2.2.摘洗芹菜,把芹菜切段,叶和茎分开。摘菜前锅内加水加热。
3.3.水开后,先加菠菜茎,待半熟后加入叶子,八成熟关火,捞出过凉水直到菠菜凉了。捞出挤净水备用
4.4.将各种调料根据自己口味加在一个碗中调匀
5.5.将菠菜猪肝放在一起,加汁调匀即可
菠菜叶和茎要分开过水,差不多七成熟可关火。一定要把汤汁调匀再浇在菜上