瓠瓜锅榻的制作方便，是很家常的一种点心吧。瓠瓜尤其适宜免疫力低下、高血糖、癌症患者多食用。而瓠瓜锅榻应该算是瓠瓜的一种较为简单的做法吧。当然，可以根据个人的喜好在里面加入一些其他的配料，让瓠瓜锅榻的口味更加丰富，更加吸引人的胃口。
主料
瓠子 ：500辅料
面粉 ：200葱花 ：少许
盐 ：5可
油 ：适量
鸡蛋 ：3颗
十三香 ：2
具体步骤
1.瓠子清洗干净后去皮。
2.切薄片备用。
3.切丝，如果自己的刀功不过硬就用擦子擦。
4.放到盆里后，加入面粉，打3颗鸡蛋。
5.加入盐，十三香，葱花搅拌。
6.不沾平底锅加入少许油，舀一勺面糊
7.再用铲子压平，压实。
8.煎至一面金黄后再翻面。
9.盛出来切件。
最好用不粘锅。电饼铛也可！
