木耳瘦肉炒豆腐干,这是一道非常好吃的家常小菜,做法也很简单大家在家里就可以自己做来吃,而且一般我们吃的都是木耳炒肉,吃起来也是非常的脆嫩,这里还加入了豆腐干吃起来也是非常的入味,肉汁饱含在嘴中,还有木耳,豆腐干的提味,真的非常的好吃。
主料
水发木耳 :200红椒 :1个
瘦肉 :100
青椒 :1个
豆腐干 :150
辅料
盐 :适量五香粉 :适量
麻辣鲜 :适量
小葱 :适量
蒜 :适量
老抽 :适量
油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.肉丝放盐,五香粉,料酒,老抽拌匀腌五分钟。
3.炒锅放油烧热,倒入肉丝翻炒变色。
4.放入小葱,蒜翻炒。
5.倒入木耳,豆腐干,青椒翻炒。
6.翻炒一分钟后加盐,五香粉,麻辣鲜翻炒。
7.加入红椒翻炒,(之前忘了加红椒了)
8.最后加适量鸡精翻炒均匀即可。
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