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主料
辅料
具体步骤
1.把切好的鸭肉用开水煮开.
2.准备当归和虫草花.
3.煮开的鸭肉放到锅里.
4.放入当归.
5.再把虫草花放进去.
6.加水,水量刚好满过鸭肉.盖好盖子炖30分钟.
7.炖好后打开盖子,把最上面的油用调羹给刮掉.再加入1勺盐调味即可.
8.完成.
烹饪技巧
鸭躺多少都会有点油,所以炖好后打开盖子一定要先把上面的油给刮掉.以免汤会油腻.
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