这道早餐椰浆椰蓉馅软面包 它的整体的口感还是非常的顺滑的,口感软嫩嫩的,而且入口即化,尤其是他表面上撒上的那些音容,让这款面包的味道更加的香甜,奶香味十足,既可以用来当做早餐来吃,也可以当做下午茶的甜品来吃,都是很不错的。
主料
面粉 :适量辅料
椰浆 :适量具体步骤
主料除黄油外全部放入面包机里面(椰浆酌情添加,因为面的吸水力不一样)
启动面包机和面20分钟后加入黄油。面包机和面一共50分钟。用手揉至完全阶段。
将面团放在室温一次发酵至两倍大。用手将面团排气。面团饧发10分钟。饧发好的面团分成12等份。
椰蓉馅也分成12等份。拿起一个面团按扁。把馅料放在中间。包严实捏紧。放入28×28的烤盘里面。
放入烤箱进行二次发酵。至面团两倍大。在发酵好的面包坯刷上厚厚的椰浆(多刷两遍面包会更柔软)放入提前预热好的烤箱180度上下火中下层,烤20分钟。
出炉的面包表面刷上蜂蜜。撒上椰蓉。放到烤网晾凉。