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主料
辅料
具体步骤
1.猪肉切末,备用。
2.粉丝,提前用水泡软。
3.油热,下入肉末,炒至变色。
4.放入少许郫县豆瓣酱。
5.加入适量的盐。
6.倒入清水。
7.少许酱油调色。
8.放入粉丝,小火5至8分钟。
9.出锅前撒上熟芝麻,青蒜苗。
烹饪技巧
粉丝提前用清水泡软。要小火炖粉丝,否则会糊锅。
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