今天给大家带来的是猪肠糕,超级有嚼劲的,虽然是糕可是和一般的糕味道和口感什么的都非常的不一样的,吃起来特别的有嚼劲,咬着特别的香,味道超级棒,里面有一股香香的腊肠的味道,大家可以试一下这个猪肠糕哦,保证不会让你们失望的。
主料
猪肠糕粉皮 :500沙葛 :250
腊味 :150
葱花 :少许
辅料
酱油 :2匙陈醋 :1匙
芝麻 :少许
食用油 :2匙
具体步骤
买1斤粉皮,尽量即买即包,放太久粉皮变硬,不好吃。
沙葛去皮,腊味飞水,分别切成0.5立方厘米左右的小粒。
热锅,爆炒腊味出油,再放沙葛粒,加少量水,炒至熟。
收汁,加葱花。
把所有辅料放碗内蒸1分钟。
将皮份为两半,摊开。
放入馅料,摊开,四周不要填太满。
卷起,放碟内。
卷起,放碟内。
成品,将蒸好的酱汁淋上即食。