土豆焖鹅这道美食非常的美味。土豆焖鹅中含有丰富的蛋白质，他其中的维生素C可以降低胆固醇，预防一些疾病，大米有抗衰老作用，含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素，能养阴润肺，滋补肝肾。总之这道非常的有营养。
主料
鹅肉 ：750g土豆 ：2个
辅料
大蒜 ：1瓣蒜苗 ：2根
姜 ：1大块
具体步骤
准备所需材料。
将鹅肉洗净剁块，姜去皮拍扁，蒜切片。
土豆去皮洗净切块备用。
将鹅肉放锅内慢火炒。
炒至鹅肉出油，然后盛出。
从新起油锅，放入姜、蒜炒出香味。
然后倒入鹅肉翻炒片刻。
加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒。
然后翻炒至鹅肉上色。
加入适量的清水。
再加入冰糖，然后烧开。
倒入切好的土豆烧沸。
将鹅肉和土豆移入瓦煲内。
然后大火煮沸，转小火焖至土豆软绵。
最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅。
收汁的时候要注意，洗好调料的人可以放入别的调料。
