主料
香菇 ：4个莲藕 ：2节
肉 ：150
辅料
姜 ：少许花生 ：少许
鸡精 ：少许
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
香油 ：少许
蚝油 ：少许
大葱 ：少许
酱油 ：少许
料酒 ：少许
具体步骤
1.将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状，将所有调料放入碗内顺着一个方向搅拌均匀；
2.将莲藕去皮洗净，先将一头用花生将一头堵住，用筷子将搅好的馅料放入莲藕的眼里；
3.用花生将填好的莲藕口堵住；
4.放入盘子上入蒸锅蒸1个小时即可。
肉的肥瘦比例是4：6,肥瘦根据自己喜欢，一定要将馅顺着一个方向搅拌；用花生堵住两头是防止馅料的汤汁流出来，也可以用的食物堵住；其实藕也可以生吃的，所以看自己喜欢，W喜欢吃老一点的，蒸了一个小时。
