主料
鲜奶油 ：900ml糖 ：75
辅料
6吋戚风蛋糕 ：1颗草莓 ：适量
紫色食用色素 ：几滴
准备6吋戚风蛋糕一颗横切成3片，草莓去蒂切片。鲜奶油600ml加50克糖先打发放入冰箱，再将剩下300ml鲜奶油25克糖打发并滴入几滴色素(颜色深浅依各人喜好囉)轻拌均匀放入冰箱备用
取底层蛋糕片上抹上一层白色的打发鲜奶油，排上草莓片，再抹上一层鲜奶油
放上中层蛋糕片，再抹上白色的鲜奶油并排上草莓片，再抹上一层鲜奶油，盖上蛋糕片上层用手轻压几下
蛋糕外层抹上一层白色打发鲜奶油，将紫色鲜奶油装入挤花袋中，花嘴用齿形花嘴，像挤小饼干一样在蛋糕周围挤出玫瑰形状
气温高鲜奶油如果融化，就放入冰箱冰一下再继续做。全部挤好后放回冰箱冷藏定型就可以囉。
