盖浇饭作为午餐和完成常见的标配,可以搭配很多东西,还可以随着应季的蔬菜的变化而进行调整,我则是偏爱简单的盖浇饭的做法,香喷喷的米饭浇上酥软可口的鸡蛋,还有葱花和西红柿,都特别的好吃,又很有营养。可以说是极为方便的一道菜肴
主料
米饭 :250辅料
鸡蛋 :5番茄 :5
葱 :5
蒜 :5
具体步骤
西红柿切块,鸡蛋打入碗中搅打均匀。
蒜切成片,小葱切段。
锅烧热倒油,油热后倒入蛋液炒散盛出。
用锅里剩余的油炒香蒜片。
倒入西红柿翻炒出汁。
炒好的鸡蛋倒入锅中。加入盐翻炒均匀。
放入葱段翻炒出汤就可以了。
米饭蒸好后盛入碗中,用勺子压平。把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了,在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。