主料
乌梅 :50辅料
甘草 :5糖桂花 :15
山楂干 :50
冰糖 :50
具体步骤
1.称量50克山楂干。
2.称量乌梅。
3.5克甘草。
4.自己腌的桂花糖。
5.乌梅.山楂干.甘草凉水泡30分钟。
6.浸泡的水倒掉,锅内加满水,加入泡好的材料.大火煮开,转小火30分钟。
7.锅里的水大概只有一半了,关火,加冰糖。
8.晾凉后加糖桂花。
9.过滤后剩的渣还可以加少量水再煮一次,两次煮出来的酸梅汤兑在一起.,盛到乐扣盒里入冰箱冷藏。
1.甘草要少放,我女儿就不喜欢那个味儿.我第一次放了10克,女儿说甘草味儿大,第二次放了5克.2.药店里的人说可以煮三次,然后把所有的水放在一起,就像熬药那样.我煮了两次.3.一般盛到乐扣盒里入冰箱冷藏.我是放冷冻室了,结果冻得结冰了,拍照的时候还有冰块漂浮在上面呢.喝起来真爽啊.