主料
金针菇 :500辅料
油 :适量葱 :适量
生抽 :2勺
干红辣椒 :5粒
白砂糖 :1勺
1.金针菇切掉根部,用水浸泡冲洗干净。
2.用开水焯1分钟。
3.金针菇沥干以后装盘待用。
4.2勺生抽,一勺糖,搅拌均匀。
5.小葱切葱花,干红辣椒切碎。
6.热锅凉油烧开。
7.油开以后放入干红辣椒,待辣椒变成暗红色即可离火。
8.把酱汁倒入。
9.最后淋上热油,撒上葱花即可。
烧干红辣椒的时候,不要过头变黑了,否则辣椒会变苦。金针菇汆烫的时间不要超过一分钟,水一定要烧开,一定要烫熟。多吃金针菇,可以起到增强免疫力的作用,吃的时候不能过于烹煮哦。