辣椒炒荷包蛋是一道非常经典的家常菜,辣椒的味道有点辣辣的,吃起来非常的清脆,鸡蛋炒至刚好,吃起来鲜嫩可口,简单的两样食材就可以作出一道非常美味的食物,一个人的时候不想麻烦就可以试试,制作简单快速,味道也是非常的鲜美可口。
主料
辣椒 :200鸡蛋 :2个
辅料
盐 :3蚝油 :5
大蒜籽 :5
油 :20
生抽 :10
料酒 :5
具体步骤
1.辣椒洗净
2.切碎
3.热锅放油,打入鸡蛋
4.依次煎好,捞起
5.放大蒜籽煸香
6.放辣椒爆炒片刻
7.放荷包蛋下锅,放盐翻炒均匀
8.放蚝油翻炒均匀
9.放生抽翻炒均匀
10.放料酒翻炒均匀
11.起锅装盘即可
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