好吃的凉面三吃,在这炎热的夏天,是不是不想吃那些太烫嘴的东西呢,是不是想吃的清爽一点呢,那么现在我为大家介绍的就是美味的凉面三吃,做法是比较简单的,辅助食材需要的虽然多一点,但是都是平常大家家里经常出现的调味品,所以也不难找的
主料
鸡胸肉 :150黄瓜 :2根
胡萝卜 :1根
绿豆芽 :100
剁椒 :30
辅料
盐 :4油 :200毫升
生抽 :50毫升
糖 :3
醋 :适量
小葱 :50
大蒜 :5
香油 :5毫升
白芝麻 :2
辣椒油 :适量
芝麻酱 :150
花生酱 :50
花椒 :7
老干妈豆豉 :30
具体步骤
将蒜捣碎,小葱切碎,将豇豆切小段,胡萝卜切丝与绿豆芽分别过水焯熟晾凉。
用少许盐和色拉油腌制1小时
把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
鸡丝凉面:鸡胸肉与葱、姜、蒜一起放入锅中煮熟捞出晾凉后切丝,将鸡胸肉、黄瓜丝、老干妈豆豉、蒜末放于面上,淋入麻将调料即可。