素蟹黄冬瓜球怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

姜１小块。青豆仁５０公克 ：适量
冬瓜４００公克。盐 ：适量
糖各１小匙 ：适量
酒１大匙。水１碗胡椒粉 ：少许
太白粉酌量。 ：适量

辅料

具体步骤

1. 冬瓜以汤匙一一挖成小球状，姜切成片，青豆仁洗乾净，与素蟹黄丝备用。

2. Ｂ、冬瓜球放入滚水中烫煮３０秒～１分钟。

3. Ｃ、以２大匙油热锅后，放入姜片爆香。

4. Ｄ、再放入其余材料及盐、糖、酒、水及胡椒粉煮至汤汁滚后，以太白粉水勾芡即可。