主料
猪肉(肥瘦) ：230霉干菜 ：300
辅料
味精 ：2酱油 ：10
香菜 ：5
1. 五花肉切片(约0.5厘米厚)；干菜剁碎。
2. 将肉片整齐地铺在小汤碗中，加味精、酱油及干菜，再用玻璃纸封住碗口。
3. 移汤碗入锅，以中火蒸约50分钟，取出，倒扣于盘中，加香菜（切末）作为缀饰，即成。
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家常干菜扣肉怎么做好吃又简单
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