饭前一碗汤,营养又健康。日常饭桌,汤是非常重要的,不论饭前饭后,鲜美的一碗汤即可为这一顿饭菜加分不少,今天我来教大家做一道双丸芥菜汤。牛肉丸加上鱼丸再配上清爽的芥菜,又鲜又有料,好吃又营养,清淡却又不失滋味,大家快来跟我学做起来吧。
主料
牛肉丸 :6个鱼丸 :4个
芥菜 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡汁 :2
胡椒粒 :4
白糖 :2
具体步骤
准备好食材,将剞出十字花刀,芥菜斜切成厚片
这是丸子剞花刀的状态
将步骤3的丸子放入砂锅中,加入没过丸子稍多的清水,再放入胡椒粒、浓缩鸡汁、白糖
中火煮开后,加入盐调味
然后将芥菜投入,再煮1分钟,即可出锅
出锅,稍加整理,即成