黑提蜜枣粽,说起来端午节就快到了,好开心,又可以吃到黏黏的粽子了。在我们南方这边一般粽子都是咸肉粽,很少有甜的,这次就来尝试来做一下,保证惊艳,粽子包裹着蜜枣和提子,蜜枣和糯米完美搭配,一口咬下去甜甜黏黏的,还有一股粽叶的味道,太棒了。
主料
糯米 :1500粽叶 :50张
辅料
黑提干 :适量蜜枣 :适量
粽绳 :适量
具体步骤
.糯米泡两天,每隔3,4个小时换次水
干粽叶隔一天泡软
准备蜜枣和黑提干
取一张粽叶弯成锥形
底部一粒黑提,上面少许糯米
放入蜜枣
再放入糯米,最上面放点黑提
往上压实
用绳扎紧,剪去多余部分
部包好以后上锅煮熟
煮好后凉水过一下,剥吃
煮的时间长短根据粽子的大小而定,一般煮个一两小时即可,大的话就要多煮会,如果有高压锅更快