豆腐糯米丸子,我在学校读书的时候总是爱吃学校门口卖的鸡米团团,就是糯米子卷着鸡肉团,小小的一个,我一次可以吃好几个。后来毕业后有时候就会想起这个鸡米团团,所以自己在家就开始制作,刚好家里买了豆腐我就把豆腐也加进去了,还挺好吃的。
主料
豆腐 :1猪肉 :500
糯米 :150
辅料
盐 :适量干淀粉 :适量
五香粉 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1.糯米先用水泡3小时变软
2.猪肉剁碎
3.豆腐捏碎
4.豆腐与猪肉拌匀
5.加入适量盐、干淀粉、花椒粉、五香粉拌匀
6.蒸格里铺一层菜叶
7.捏好肉丸子
8.把肉丸子放在糯米里滚一圈,粘满糯米
9.放在蒸格里
10.上笼蒸半个小时即可
11.成品图