这道自制豆豉焖鸭 味道还是十分的丰富的,既有鸭子的香味,同时还有豆豉的那种咸鲜味,搭配起来刚刚合适,而且我们都知道鸭子是一种营养价值比较高的食物,平时你可以用它来大补身体,整道菜的味道都是很棒的,赶紧跟着小编来试一试这道美味的豆豉焖鸭吧,
主料
鸭子 :适量辅料
豆豉 :适量具体步骤
鸭肉、豆豉、姜、蒜蓉、香菜、葱、陈皮
锅里下油,爆香姜蒜,再下豆豉一起爆香
加入鸭肉翻炒,直到炒到鸭肉变色,有点焦黄的颜色
加入少许糖、生抽、花雕酒翻炒均匀泡好的陈皮
加入陈皮再炒均匀加入适量的水焖煮25分钟
水收干后下少许蚝油、葱、香菜翻炒均匀即可
豆豉焖鸭