自制重芝士蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

奶油奶酪 ：250

辅料

白糖 ：80
君度酒 ：10
牛奶 ：80
鸡蛋 ：2个
玉米粉 ：15
黄油 ：50
消化饼 ：100

具体步骤

1.准备材料。

2. 将消化饼干碾碎。

3.然后加入软化的黄油。

4.搅拌均匀后平铺在披萨盘里（防粘可以先垫一层油纸）放入冰箱冷藏。

5. 在奶油奶酪中加入牛奶，君度酒。

6.隔水搅拌均匀后加入白糖继续搅拌。

7. 继续加入鸡蛋搅拌，玉米粉过筛后与芝士糊搅拌。

8.将芝士糊过筛备用。

9. 饼底冻硬以后将芝士糊倒入。

10.若想在表面做花纹可以像上次一样取蛋黄或者巧克力糊即可。

11.将芝士糊放入烤箱倒数第二层，170度烤60分钟，水浴法。

12. 出炉啦~

烹饪技巧

1.若没有君度酒可以用柠檬汁替代。2.饼底一定要冻硬，不然很容易碎底。