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主料
辅料
具体步骤
1. 准备。西葫洗净切片装盘备用,鸡蛋打好备用。
2. 开工。热锅入油,油热将蛋液倒入,待蛋液如图所示熟度,将鸡蛋放置锅一旁(或者盛出),倒入西葫。
3. 继续。翻炒西葫片刻,入适量醋,待七分熟,将西葫与鸡蛋混合翻炒。
4. 出锅。入适量盐,翻炒出锅。
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