爽口火龙果芒果抹茶味糯米,关于糯米是不是有人和我一样以为只有糯糯的腻人的糯米饭或是汤圆呢?其实真的还有这种看起来美轮美奂,吃起来香甜诱人又不会让人觉得腻的水果味糯米糍啦!综合了各种营养丰富,味道超好的水果,让人一想到就不禁流口水呀!
主料
糯米粉 :180芒果 :1个
火龙果 :1个
辅料
玉米油 :20白糖 :50
香蕉 :一根
玉米淀粉 :20
椰蓉 :适量
具体步骤
准备好所需要的材料
把红心火龙果去皮加水榨汁(约250ML左右)
加入白糖和玉米油搅拌均匀(糖一放进去就变红了)
加入糯米粉和生粉
用手动打蛋器搅拌均匀至无疙瘩状
上锅蒸20分钟,蒸的过程搅拌一次让材料受热更均匀
蒸好的糯米粉团取出放凉
包之前把芒果和香蕉装备好
直接用保鲜膜就不怕粘手了,用筷子取一团糯米粉沾一层椰蓉再放在保鲜膜上,这样有椰蓉隔着也不怕粘袋子
放上一块芒果肉
收口后放在椰蓉上面滚一圈
依次包好全部的糯米糍,冷藏一下再吃更美味。