胡萝卜蚝汁香菇是一道素食菜肴,用蚝制作踹的香菇,味道又咸又鲜,同时放了尖辣椒和胡萝卜一起搭配,既可以增添色泽,又丰富了菜肴的口味和营养。这是一道物美价廉的家常菜。对于美食,总是经不住诱惑的吃货们,你值得去尝试这么美味的菜肴。
主料
香菇 :500胡萝卜 :1个
尖椒 :1个
辅料
油 :1汤匙蚝油 :2汤匙
盐 :2
葱姜 :适量
具体步骤
1.1.把香菇去蒂洗净
2.捞出沥净水分
3.把配料尖辣椒、胡萝卜洗净切片
4.热油,炒香葱姜后,放入胡萝卜片煸炒均匀
5.放入香菇翻炒
6.加入蚝油
7.翻炒均匀
8.加少许水烧制2分钟
9.放入尖辣椒,加少许盐调味
10.翻炒均匀,即可关火
11.出锅装盘,即可上桌品味
1、蚝油可以稍稍多一些,最后盐要少放。2、胡萝卜要先入锅,用油煸炒后,便于营养成分的吸收。