萝卜泡菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

红萝卜 ：两根
白萝卜 ：一小截

辅料

米醋 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
小辣椒 ：适量

具体步骤

1. 红萝卜两根，白萝卜一小截（本来想多放点的，但看到家里的半个白萝卜有点焉，就没放多少洗净去皮，用开水烫一下，切片。我为了美观点，切成了小花的样子。

2. 少量矿泉水，家里正好有，凉白开也可以的。放白色的米醋，白糖，盐，几个干红小辣椒。这些都可以根据自己的喜好增减的，不喜欢太酸的，可以少放点醋。

3. 找一个干净的容器放里面红白萝卜片，然后倒入调好的醋汁放冰箱冷藏，两天后即可食用，可保存一周。

烹饪技巧

容器一定要是干净的干燥的，否则小菜容易变质，如果变质就千万不要再食用了。